無煙ロースター は無限の調理器具

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　ザイグルを買い、調理して食べました。
「究極のロースター「ザイクル」、赤外線でふっくら美味しい。楽しさとおいしさを追求したＺＡＩＧＬＥが卓上調理を変えます。」という広告を見ました。

　どうせコマーシャルで、使い物にならない調理器具になると、考えていましたが、多くの調理器具を処分した後なので、新たにテレビショッピングで買いました。
ビックリ、びっくり！こりゃー美味い・・・・・とニコニコの笑顔になりました。

　従来の鉄板プレートヒーターを革命的に、進化した製品です。円形のプレートの中心に円柱があって、小さな傘（フード）を広げて、傘を上げ下げできるようになっています。その傘の裏側には、赤外線ヒーターが組まれています。

　予熱したプレート上に食材を並べ、スイッチオン！暖かなオレンジの光が食材と食卓を照らします。タイマーが作用しますから、安心です。

　サンマの丸焼きでも煙を気にせず、換気扇もつけず、室内で焼き上げました。加熱方法は、食材の上から、赤外線ヒーターが点灯します。材料の厚み、大きさにより、表面のこげ具合を見ながら、フード高さを調整します。おいしそうな焦げ目が目の前で現れてきます。説明書に、魚を裏返えさなくても良いと明記されていました。

　よく裏返すと皮が剥がれ、見た目が悪くなりますが、これは置いた状態で、そのまま焼かれるので、反転は不要になっています。

　材料を上下で加熱するからだそうです。下側の鉄板も輻射熱が出るので、挟まれて両面に熱が通るようです。ここで、とても嬉しいことがあります。煙が発生しないし、油ハネもないことです。余分な油は、油受け皿に回収されてます。

　直火焼きと鉄板焼きの良さを併せ持つ特長にありました。

　調理済みの天ぷらは、時間がたつと、水気が出て、へなへなになり、おいしくないですが、ザイグルに載せると、目の前で揚げて食す、カウンターでの料理屋での食事と同格になります。。

　お餅は火鉢で焼いていた頃の大昔を思い出す炭火の味わいです。焼き鳥、焼肉、野菜焼き、等々工夫できる、シンプルな道具です。

　アジの開き等の干物、スルメ、コマイ等乾物やイカ焼き、えび焼き、ハンバーグ、餃子、厚揚げ、焼きおにぎり、ノンフライ唐揚げ、炙りチャーハン、トースト等々新しい食材も是非開発しましょう。あなたも、私と同様に、この調理器具と友達になりましょう！！

　この製品は韓国製ですが、よく考えられています。お気に入りの調理器具になりました。後片付けも簡単です。さー家の中で、焼肉パーティをしましょう！

タグ：ザイグル 煙が出ない 室内で焼肉 余分な油を排出